Les pastèques, appartenant à la famille des Cucurbitacées, sont des fruits-légumes très populaires. La variété la plus connue est la Sugar Baby, une variété de taille moyenne à chair rouge et sucrée. La pastèque Sugar Baby est la plus adaptée à la culture en pleine terre. La pastèque Charleston Gray est une autre variété très populaire, à chair rouge et très sucrée. La pastèque Crimson Sweet est également très populaire et produit des fruits plus gros que la Sugar Baby.
Les pastèques sont des plantes annuelles qui poussent à partir de graines de pastèque. Les graines de pastèque sont semées en place à partir du mois de mars jusqu’au mois de juillet, selon la variété et la région. Les jeunes plants de pastèque se développent mieux lorsque la température du sol est comprise entre 20°C et 30°C. Toutefois, les pastèques peuvent être semées en serre à partir du mois de février.
Les étapes à suivre pour planter des graines de pastèque
Planter des graines de pastèque est une tâche relativement simple. Voici les étapes à suivre :
Préparez le sol
Les pastèques poussent mieux dans un sol riche et bien drainé. Vous pouvez préparer votre sol en le bêchant et en ajoutant du compost. Assurez-vous que le sol est bien meuble et exempt de cailloux et de mauvaises herbes.
Semez les graines
Choisissez une variété de pastèque adaptée à votre région et à votre climat. Les graines de pastèque peuvent être semées directement en place à partir du mois de mars jusqu’au mois de juillet. Vous pouvez également les semer en serre à partir du mois de février. Semez les graines à environ 2 cm de profondeur et à une distance de 30 cm entre chaque graines. Une fois les graines semées, arrosez-les abondamment.
Fertilisez et arrosez
Une fois les graines semées, fertilisez le sol et arrosez-le régulièrement. Les pastèques ont besoin d’un sol humide pour bien se développer. Utilisez un engrais riche en azote pour encourager la croissance des jeunes plants. Arrosez les plants régulièrement et assurez-vous que le sol reste humide.
Plantez les plants
Les jeunes plants de pastèque sont prêts à être transplantés lorsqu’ils ont atteint une hauteur d’environ 20 cm. Choisissez un endroit ensoleillé et bien drainé. Plantez les jeunes plants à une distance de 1 mètre entre chaque plant. Assurez-vous que le collet du plant est à niveau avec le sol lorsque vous le plantez.
Surveillez les plants
Une fois que les plants sont plantés, surveillez-les régulièrement pour détecter les maladies et les parasites. Vérifiez également les fleurs pour vérifier si elles sont mâles ou femelles. Vous pouvez reconnaître les fleurs femelles à la présence d’un petit fruit au centre. Les fleurs mâles sont plus grandes et n’ont pas de fruits.
Indicateur de maturité
Une fois que les pastèques ont atteint leur taille adulte, vous pouvez commencer à les surveiller pour savoir quand elles sont mûres. Un indicateur de maturité couramment utilisé est la vrille. Une pastèque est mûre lorsque la tige se détache facilement et que la vrille est dorée. Vous pouvez également vérifier la couleur de la peau et la texture. Une pastèque mûre aura une peau lisse et brillante et un noyau dur.
Récoltez les pastèques
Lorsque les pastèques sont mûres, vous pouvez les récolter. Utilisez une paire de ciseaux pour couper les tiges. Les pastèques peuvent être stockées à température ambiante pendant plusieurs semaines, mais elles doivent être consommées au plus tard dans les 2 à 3 semaines suivant la récolte.
Pourquoi planter des graines de pastèque ?
Les pastèques sont également très riches en nutriments, en particulier en vitamines A et C, ainsi qu’en antioxydants. Ces nutriments peuvent aider à protéger contre les maladies cardiaques et à renforcer le système immunitaire. Les pastèques sont également une bonne source de potassium, de magnésium et de fibres alimentaires. En raison de leur teneur élevée en eau, les pastèques sont également efficaces pour hydrater le corps et aider à combattre la déshydratation.
En plus de cultiver des pastèques en pleine terre, il est également possible de les cultiver en pots ou en jardinières. Cela peut être une bonne option pour les jardiniers qui n’ont pas beaucoup d’espace ou pour ceux qui vivent dans des régions où les températures élevées peuvent causer des problèmes pour les pastèques en pleine terre. Il est important de choisir des variétés de pastèques qui sont adaptées à la culture en pot et de fournir un drainage adéquat pour éviter les problèmes de pourriture des racines.